Bolo de Chocolate por Nuno Alves

Boa noite!

É com imenso carinho que hoje publico no meu, no teu, no nosso blog a receita do bolo de chocolate do querido mini chefe Nuno Alves.

Esta é uma publicação muito especial ( dai o nome, com amor ) este bolo foi feito para o aniversário de uma pessoa por quem tenho um imenso carinho, uma pessoa que faz parte de toda a minha vida principalmente da minha infância, a mãe do Nuno.

Um dia se ela assim o permitir falamos das experiências de vida de Anabela Carvalho, uma profissional que trabalha à mais de vinte anos com crianças na Associação Pró-infância Jumbo na zona do Porto, fica o convite para a rubrica "Quem é a mãe do Nuno e o que faz aqui?"

Será que ela aceita? Acredito que sim!

Abraço forte, até sábado, às 21 horas no blog " Histórias da Su " tenho novidades interessantes para o fim de semana.

Bem hajam!

BOLO DE CHOCOLATE ( com amor )

Ingredientes:

250 gr de manteiga

100 gr de chocolate preto 

100 gr de chocolate de leite

3 gr  de fermento

215 gr de farinha de trigo

200 gr de açucar

5 ovos

Preparação:

Derreter os chocolates com a manteiga em banho maria. 

Quando estiver derretido juntar o açúcar.          

Deixar arrefecer durante 3 minutos e adicionar as gemas sem parar de bater.

De seguida misturar a farinha e o fermento peneirados. 

Por fim adicionar as claras batidas em castelo e misturar até ficar homogéneo.

Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

Para decorar:

FIz um cinturão de chocolate ( 200 g de chocolate preto e 100 ml de natas que levei a derreter ). 

Em cima coloquei açúcar em pó e decorei com morangos laminados, framboesas, mirtilos , fisális e hortelã.

O que acham da minha receita ? Foi o bolo de aniversário da minha mãe todos gostaram, espero que experimentem e que também gostem, fico a aguardar a vossa opinião.

Dia 1 de Abril regresso ao blog com um prato especial, até breve.

Um abraço do mini chef Nuno Alves.

https://www.facebook.com/NunoMasterchefJunior/