Bolo Fofo

Boa noite a todos!

Hoje a sugestão que vos trago, é um bolo muito fofo e que é ótimo para decorar para dias especiais... aniversários, dia da mãe, natal... a massa é simples, muito fofa e combina com qualquer recheio e cobertura/decoração.

Neste caso decorei o bolo para aniversário de um primo.

Espero que gostem :)

Ingredientes para a massa

- 10 ovos

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 1/2 chávena de oleo

- 1/2 chávena de leite

- 1 colher se cha de fermento

Ingredientes para o recheio ( calda expessa de chocolate )

- 1 tablet de chocolate de 50% de cacau

- 1 colher de chá de manteiga

- 100 ml de natas

Ingredientes para a cobertura ( chantilly )

- 200ml de natas frescas

- 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação

Comece por separar as gemas da claras.

Bata as claras em castelo e reserve.

Numa taça adicione o açúcar as gemas, e mexa muito bem ate formar um creme esbranquiçado. Verta o óleo e o leite no preparado, e bata ate ficar homogêneo.

Incorpore a farinha e o fermento e por ultimo envolva suavemente as claras.

Disponha o preparado numa forma redonda sem buraco e leve ao forno a 180° durante 1 hora. Assim que cozido, deixe arrefecer e, cuidadosamente retire o bolo da forma.

Para o recheio, ferva as natas e verta por cima do chocolate previamente partido em pedaços. Envolva e incorpore a manteiga.

Para a cobertura, bata as natas e o açúcar, até estas ficarem com uma textura solida.

Para enfeitar, corte o bolo ao meio e recheie com a calda de chocolate.

Cobra o bolo com o chantílly e decore com pepitas de chocolate, gomas ou morangos.

Bom apetite!

Nuno carvalho

https://www.facebook.com/NunoMasterchefJunior/