Lasanha ( hummmm ... que delicia )

Boa noite a todos!

Uma sugestão para o vosso almoço de amanhã:

Lasanha de carne.

Experimentem fazer a massa em casa... é outra coisa!

Para a massa

Ingredientes

300 gramas de farinha (pode ser necessário acrescentar mais )

4 ovos

Uma pitada de sal

Preparação

Misturar tudo , deixar repousar durante meia hora no frigorífico , estender a massa e fazer placas retangulares.

Para a carne e o molho de tomate :

Ingredientes

1 cebola

3 dentes de alhos Polpa de tomate

2 tomates

Vinho branco

Azeite

400 gramas Carne de porco picada

400 gramas carne de vaca picada

Uma tira de bacon picado

Sal q.b.

Pimentão doce.q.b.

Pimenta branca q.b

Preparação

Fazer um refogado com o azeite , a cebola, o alho e o tomate , deixar estalar durante 5 minutos. Juntar a polpa de tomate , o vinho branco e deixar o álcool evaporar.

Em seguida temperar as carnes (incluindo o bacon) com o pimentão doce , a pimenta e o sal. Incluir as carnes no preparado e deixar cozer.

Para obter um molho mais liquido acrescente água.

Para o molho bechamel :

Ingredientes

500 ml de leite

40 gramas de farinha

40 gramas de manteiga

Pimenta q.b. Sal q.b.

Noz moscada q.b

Preparação

Num tacho aqueça o leite.

Num outro tacho derreta a manteiga , junte a farinha ate formar uma pasta.

Quando o leite estiver a ferver junte a pasta de farinha e manteiga , rale com a varinha magica durante 2 minutos .

Deixe ferver durante 7 minutos . Está pronto!

Vamos montar a lasanha!!

Primeiro a massa , depois o molho de tomate e a carne , e o bechamel .

Faca este processo 3-4 vezes . Termine com massa , bechamel e queijo ralado.

Leve ao forno durante 25 minutos a 220 graus.

Bom apetite!!

Abraço

Nuno Alves

https://www.facebook.com/NunoMasterchefJunior/